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NoDrama Concept es más que una propuesta de cocina de autor. Es un viaje iniciático en el mestizaje cultural que bebe de influencias francesas, nikkei, británicas y asiáticas. Un sueño que se mueve con la cadencia de las estaciones, siguiendo el ritmo de los productos de temporada. Una experiencia pensada para compartir recetas únicas y disfrutar de un servicio personalizado.

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Chef Pablo Fernandez

Chef’s
Words

Provocar emoción, evocar un lugar, nutrirse de la Tierra. Eso es No Drama para mí. Bienvenidos.

Restaurante viene de restaurar; de aportar al cuerpo los nutrientes que necesita. En cada comida necesitamos proteínas, vegetales y carbohidratos. Por esa la carta se divide en estas secciones.

Cada producto tiene su estación, su origen. Ambas influyen en la forma de presentar un plato y en la técnica elegida para su elaboración.

Las experiencias, también las gastronómicas, provocan emoción y si son compartidas se quedan en la memoria para siempre.

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Los mejores cocktails y
experiencia

Cócteles de todo el mundo y vinos finos: dulzura para los paladares.
Dario Serra

Vinos

Gran selección de vinos de excepcional calidad.

La cocina es una historia de amor, con los ingredientes, con los sabores y crea recuerdos.

Comida

Miércoles a Domingo: 12.30 - 15:30

Cena

Miércoles a Domingo: 19.30 - 23:00

Interpretar, elaborar y crear / NODRAMA CONCEPT

Plato Home
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Michelin

Menu

Algunas de Nuestras Propuestas
  • Sashimi
    Sashimi de lubina con vinagreta de shiso y ají limo
  • Tomate
    Cherry confitados, vinagreta de trufa y sorbete de daterino
  • Huevo
    Poche, salsa de ají amarillo, brioche y verduras al wok
  • Socarrat
    Arroz de albufera caramelizado, vieiras y aioli de leche de tigre